Memoria Estratégica y Operativa · La Isla
Autor: León Blanco
Informe ejecutivo de evaluación, análisis y mejora continua de las áreas de Actividades y Barra.
250 asistentes · Evento de viernes a domingo
Desde mi responsabilidad en las áreas de Actividades y Barra, considero que la valoración global del evento es claramente positiva.
La Isla ha consolidado una propuesta diferencial basada en participación, convivencia, competición amistosa y una identidad propia reconocible para los asistentes.
Las principales oportunidades de mejora identificadas no requieren grandes inversiones económicas, sino una mejor estructuración de procesos, planificación previa y coordinación interna.
Participación en Actividades
Consumo de Bebidas
Las actividades más demandadas fueron Discgolf, Acroyoga de Bienvenida, Techno Yoga y Pole Dance.
| Actividad | Participantes |
|---|---|
| Discgolf | 30 |
| Acroyoga Bienvenida | 28 |
| Techno Yoga | 25 |
| Pole Dance | 23 |
| Apnea | 20 |
| Tricking | 20 |
| Acroyoga | 16 |
| Capoeira | 16 |
| Yoga Suave | 12 |
| Jujitsu | 11 |
Los datos muestran una clara preferencia por actividades participativas, sociales y accesibles para todos los niveles.
Cornhole
- 48 jugadores inscritos.
- 6 partidas por jugador.
- 144 partidas teóricas necesarias.
- 24 partidas registradas.
- 16,7% de partidas registradas.
Petanca
- 30 parejas inscritas.
- 6 partidas por pareja.
- 90 partidas teóricas necesarias.
- 15 partidas registradas.
- 16,7% de partidas registradas.
Se detectó que una parte importante de los monitores desconocía los beneficios asociados a su participación y, en algunos casos, no llegó a utilizarlos durante el evento.
Como responsable de actividades considero que este aspecto debe tratarse como una prioridad organizativa, ya que los monitores constituyen una parte esencial de la experiencia ofrecida a los asistentes.
| Código | Perfil | Función |
|---|---|---|
| B1 | Barra Apertura | Preparación y puesta en marcha |
| B2 | Barra Servicio | Atención al público |
| B3 | Barra Stock | Reposición y control |
| A1 | Coordinación Actividades | Supervisión |
| A2 | Apoyo Actividades | Soporte a monitores |
| Indicador | Resultado |
|---|---|
| Producto estrella | 750L Cóctel Isleño |
| Licor más vendido | Barceló |
| Rotura de stock | Vodka, Tequila y Coca-Cola |
| Exceso de stock | Schweppes |
| Baja demanda | Tinto Casera y Tinto Limón |
Optimización de Compras
Aumentar: Cóctel Isleño, Barceló, Vodka, Tequila y Coca-Cola.
Reducir: Schweppes, Tinto Casera y Tinto Limón.
Barra Libre
Propongo trasladar la barra libre al horario de 16:00 a 20:00 para evitar la pérdida de consumiciones durante comidas y cenas.
Con el objetivo de facilitar futuras ediciones, optimizar la planificación de compras y garantizar la homogeneidad del producto servido, se documentan las recetas oficiales utilizadas durante el evento.
| Bebida | Producción | Ingredientes |
|---|---|---|
| Cóctel Isleño | 50 Litros |
|
| Tinto con Casera | 30 Litros |
|
| Tinto con Limón | 16 Litros |
|
Producción Recomendada para Futuras Ediciones
| Preparado | Consumo Observado | Recomendación |
|---|---|---|
| Cóctel Isleño | 750 Litros | Aumentar producción y stock |
| Tinto con Limón | Menos de 100 Litros | Mantener o reducir ligeramente |
| Tinto con Casera | Menos de 50 Litros | Reducir producción |
Conclusiones Operativas
- Estandarizar las recetas para todos los equipos de barra.
- Incorporar estas fórmulas al manual operativo del evento.
- Planificar las compras utilizando los datos reales de consumo obtenidos en esta edición.
- Incrementar las previsiones de materias primas para el Cóctel Isleño.
- Reducir la compra de productos asociados al Tinto con Casera.
- Mantener una ficha técnica visible para facilitar la formación de nuevos miembros del equipo.
| Fortalezas | Debilidades |
|---|---|
| Alta participación, identidad propia, torneos consolidados, Cóctel Isleño. | Comunicación con monitores, planificación funcional y dependencia de responsables. |
| Oportunidades | Amenazas |
| Digitalización, QR, profesionalización y mejora de compras. | Roturas de stock, incidencias eléctricas y desgaste operativo. |
Desde las áreas de Actividades y Barra he podido comprobar el alto nivel de implicación tanto de los participantes como de los equipos de trabajo, así como la buena acogida de las actividades, los torneos y los espacios de convivencia que forman parte de la esencia del evento.
Los aspectos de mejora identificados se centran principalmente en cuestiones organizativas y operativas: una mayor planificación previa, una mejor comunicación con monitores y staff, una definición más clara de funciones y responsabilidades, una optimización de determinadas infraestructuras críticas y una gestión más eficiente de los recursos disponibles.
Desde mi experiencia en la organización y coordinación de eventos, considero que muchas de las propuestas recogidas en este informe pueden implantarse con una inversión muy reducida y generar un impacto significativo en la eficiencia operativa, la experiencia del equipo humano y la calidad global del evento.
La Isla cuenta con una base sólida sobre la que seguir creciendo. Las recomendaciones planteadas tienen como único objetivo contribuir a la mejora continua del proyecto y facilitar el trabajo de todas las personas que hacen posible que el evento siga evolucionando edición tras edición.
León Blanco
Responsable de Actividades y Barra
Informe de Evaluación y Mejora Continua
